ঢাকা, বুধবার, ১৭ এপ্রিল, ২০২৪
সালসা চিকেন সাব স্যান্ডউইচ

সালসা চিকেন সাব স্যান্ডউইচ

Desk | আপডেট : ২২ অক্টোবর, ২০২০ ০৯:১৪
সালসা চিকেন সাব স্যান্ডউইচ

বর্তমানে বাংলাদেশে ফাস্টফুড খাবারের চাহিদা বেড়ে গেছে। অনেকেই আছেন যাদের ফাস্টফুড খেতে মন চাইলেই চলে যান রেস্টুরেন্টে। কিন্তু বর্তমানে করোনাকালীন সময়ে যতটা সম্ভব আমাদের উচিত ঘরে থাকা। কিন্তু তাই বলে কি ফাস্টফুডের স্বাদ উপভোগ করা হবে না? একদমই না, আমরা তাই আপনাদের আজকের লেখায় জানাবো ঘরোয়া উপায়ে তৈরি সালসা চিকেন সাব স্যান্ডউইচ। খাবারটি এমন যে, একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে হয়।


আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক সালসা চিকেন সাব স্যান্ডউইচঃ

উপকরণঃ
সাব ব্রেড ৪টি,
শসা,
টমেটো (চাক করে কাটা) ৮ টুকরো,
লেটুসপাতা ৪টি।

পুরের জন্য উপকরণঃ
মুরগির হাড়ছাড়া গোশত ৫০০ গ্রাম,
রসুনবাটা আধা চা চামচ,
আদাবাটা ১ চা চামচ,
ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
ব্রেড ক্রাম্ব আধা কাপ,
গরম মসলা ১ টেবিল চামচ,
ডিম ১টি,
ময়দা ১ টেবিল চামচ,
সয়া সস ১২ চা চামচ,
লবণ স্বাদমতো ও তেল পরিমাণমতো।

ড্রেসিংয়ের জন্য উপকরণঃ
মেয়নিজ- ১ টেবিল চামচ,
টমেটো কেচাপ- ১ টেবিল চামচ।

মেক্সিকান সালসা তৈরির জন্য:
টমেটো কুচি আধা কাপ,
পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
হ্যালোপানো মরিচ কুচি ২টি,
রসুনকুচি ৬ কোয়া,
 লবণ স্বাদমতো,
ধনেপাতা কুচি
 সিকি কাপ ও লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।


প্রস্তুত প্রণালীঃ
১। টমেটোকুচি, পেঁয়াজ কুচি, হ্যালোপানো মরিচ, রসুন কুচি, লবণ, ধনেপাতা, লেবুর রস একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিয়ে সালসা বানিয়ে নিতে হবে।
২। এবার তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে গোশত ভালোভাবে মেখে ম্যারিনেট করুন। এরপর গোশতগুলো গরম তেলে ভেজে নিন।
৩। সাব ব্রেডগুলো সেঁকে নিন। এবার সেঁকে নেওয়া সাব ব্রেডগুলোতে মেয়নিজ, টমেটো সস লাগিয়ে লেটুসপাতা বিছিয়ে সালসা দিয়ে তার ওপর ভাজা গোশতগুলো দিন।
৪। চাকা করে কেটে রাখা টমেটো, শসা আর পেঁয়াজ সাজিয়ে রুটির অন্য অংশ দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করুন।

আপনি চাইলে আপনার পছন্দের যে কোনো রোল ব্যবহার করতে পারেন। মুরগির পরিবর্তে গরুর গোশত ব্যবহার করতে পারেন।

উপরে