ঢাকা, সোমবার, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৯
চটপটে চুরমুড়

বিকেলের নাস্তায় চটপটে চুরমুড়

20fours kitchen | আপডেট : ২ সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ১১:১২
বিকেলের নাস্তায় চটপটে চুরমুড়

সারাদিনের পর বিকেলের নাস্তায় চা পানের সাথেই চাই মুচমুচে মুখরোচক কিছু।আমরা সাধারনত চায়ের সাথে বিস্কুট কিংবা ভাজা পোড়া খেয়ে থাকি, কিন্তু আপনি চাইলে আপনার বিকেলের নাস্তা কে একটু চটপটে করে নিতে পারেন আজকের রেসিপি দিয়ে।

আসুন তাহলে এবার শিখে নেওয়া যাক বিকেলের নাস্তায় চটপটে চুরমুড় রেসিপিঃ

যা যা লাগবেঃ

মটর ডাল ১/৪ কাপ
ছোলা ২ টেবিল চামচ
সিদ্ধ আলু বড় ১ টি (টুকরো করে নেয়া)
পেঁয়াজ কুঁচি ৩ টেবিল চামচ
বিটলবন ১/২ চা চামচ
টালা মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
ঘন তেঁতুল গোলা ৩ টেবিল চামচ
চাট মশলা ১/২ চা চামচ
লবন স্বাদমত
কাঁচা মরিচ কুঁচি ২ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুঁচি ৩ টেবিল চামচ
টালা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
ফুচকা পর্যাপ্ত পরিমান(ইচ্ছামত)।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

১। ডাল এবং ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রেখে প্রেশার কুকারে পরিমানমত পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।
২। এখন একটি বোলে সিদ্ধ ডাল, ছোলা এবং উপরের সমস্ত উপকরণ একসাথে বেশ ভালকরে মেখে নিন। সুন্দর করে মাখার উপরও এর স্বাদ অনেকটা নির্ভর করে।
৩। এরপর ছোট ছোট পাত্রে নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চুড়মুড়। 

উপরে