ঢাকা, সোমবার, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৯
পিজ্জা সস

ঘরেই বানান পিজ্জা সস

kitchen | আপডেট : ১৬ আগস্ট, ২০১৯ ২০:১৬
ঘরেই বানান পিজ্জা সস

ফাস্টফুড প্রেমিদের কাছে পিজ্জা অনেক জনপ্রিয় নাম। মুখে জল আসা পিজ্জা খেতে চলে যাই রেস্তোরায়,অনেকেই আছেন যারা ঘরে বসেই ফাস্টফুডের মত মুখরোচক পিজ্জা বানিয়ে থাকে। পিজ্জা তো বানালেন কিন্তু সস কি করবেন দোকানের কিনা সস? না আপনি চাইলে ঘরে বসেই পিজ্জা সস বানিয়ে নিতে পারেন, আজকের রেসিপি আপনাদের জন্যই।

চলুন এবার তাহলে জেনে নেওয়া যাক ঘরোয়া উপায়ে পিজ্জা সস রেসিপিঃ

তৈরিতে যা যা লাগবেঃ

    পাকা টমেটো ২ টি
    ক্যাপসিকাম ১ টির ১/৩ অংশ
    রসুন ৩ কোয়া
    লবন সামান্য
    চিনি ১ চা চামচ   

    মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
    টমেটো সস ১/২ কাপ
    অরেগানো ১/৪ চা চামচ ( সুপারশপে পাবেন)
    তেল ২ চা চামচ.।


প্রস্তুত প্রণালীঃ

১। রসুন এবং ক্যাপসিকাম কুঁচি করে নিন। টমেটো ১০ মিনিট গরম পানিতে ভিজিয়ে চামড়া ছিলে টুকরো করে নিন।

২। এখন প্যানে তেল গরম দিয়ে এতে রসুন কুঁচি দিন। সামান্য ভেজে ক্যাপসিকাম দিন। এরপর টমেটো এবং লবন দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে ঘন ঘন নেড়ে সব রান্না করুন।

৩। টমেটো এবং ক্যাপসিকাম সিদ্ধ হয়ে গলে গেলে এবং পানি মোটামুটি শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে সব ঠাণ্ডা করে নিন। এবার মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।

৪। এখন এই টমেটোর পেস্ট আলাদা পাত্রে নিয়ে এর সাথে টমেটো সস, চিনি, মরিচ গুঁড়া এবং অরেগানো মিশিয়ে তৈরি করুন পিৎজা সস।

উপরে