ঢাকা, শনিবার, ২৪ আগস্ট, ২০১৯
প্রন ইন মায়ো সস

প্রন ইন মায়ো সস

20Fours Kitchen | আপডেট : ১৭ জুলাই, ২০১৯ ১৭:৩৫
প্রন ইন মায়ো সস

চিংড়ির নাম শুনলেই অনেকেই বলেন এ তো মাছ নয়, পানির পোকা! আবার কেউ কেউ বলেন, চিংড়ি খাওয়া হয় শুধুই স্বাদের জন্য, এই খাদ্যের কোন উপকারিতা নেই। কিন্তু এটা একেবারেই ভুল ধারণা।

চিংড়িমাছকে পোকা বললেও এই বিশেষ সুখাদ্যের উপকারিতাগুলি কিন্তু অস্বীকার করার উপায় নেই।সেই সাথে মেনুতে কিংবা খেতে বসলে  মেগাস্টার বলা হয়ে থাকে চিংড়ি মাছ কে।  আজকের লেখায় থাকছে প্রন ইন মায়ো সস রেসিপি।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক প্রন ইন মায়ো সসঃ

উপকরণঃ

চিংড়ি ১০ টি (মাঝারি মাপের),

মাখন  ১ টেবিল চামচ,

পেঁয়াজ ৪টি (স্লাইস),

চেদ্দার চিজ ১ টি কিউব,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ,

মাসরুম ৪টি (টুকরো করে কাটা),

মেয়োনিজ ১ টেবিল চামচ,

কাঁচা লঙ্কা  ২টি,

ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ,

লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

(১) একটি কড়াইয়ে মাখন গলিয়ে নিয়ে তাতে রসুন কুচি দিয়ে হাল্কা সোনালি রং করে ভেজে নিন। এবার চিংড়ি গুলো দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।

(২) পরে মিশ্রণটি তুলে নিয়ে ওই প্যানেই মাসরুম, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। মাসরুমের জল শুকিয়ে গেলে তাতে চিংড়ি মাছের মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

(৩) এতে লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিন। এর মধ্যেই চেদ্দার চিজ দিয়ে দিন। হাল্কা আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

(৪) ৩-৪ মিনিট পর আঁচ বন্ধ করে মেয়োনিজ মেশান।

এবার ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নুডলস বা পাস্তার সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার এই  প্রন ইন মায়ো সস।

উপরে