ঢাকা, শনিবার, ২৪ আগস্ট, ২০১৯
ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক

ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক

20Fours Kitchen | আপডেট : ১৫ জুলাই, ২০১৯ ০০:৪৬
ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক

চারদিকে চলছে আমের সিজন, সেইসাথে পড়ছে প্রচন্ড গরম।  তাই গরমের ক্লান্তি দূর করতে বানিয়ে ফেলুন ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক। খেতেও যেমন টেস্টি তেমনি শরীরে দিবে প্রশান্তি।
চলুন তাহলে শিখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

ঘন দুধ ২ কাপ।

কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ।

১টি বড় পাকা আম চৌক করে কাটা।

 সাগুদানা আধা কাপ, এখানে রঙিন সাগুদানা ব্যবহার করা হয়েছে। রঙিন না পেলে সাদাও ব্যবহার করা যায়।

পদ্ধতিঃ

সাগুদানা কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে একটি পাত্রে সাগু ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। বারবার নেড়ে দিন।

সাগু রং বদলিয়ে স্বচ্ছ হয়ে গেলে নামিয়ে ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে নিন একটু ঠাণ্ডা পানি দিয়ে।

এবার ঘন দুধ, কনডেন্সড মিল্ক ও আমের টুকরাগুলো দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

একটি বাটিতে আমের মিশ্রণটি নিয়ে এর সঙ্গে সাগুদানা আস্তে আস্তে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তারপর ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে গ্লাসে ঢেলে আমের কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক।

উপরে