ঢাকা, বুধবার, ২৪ জুলাই, ২০১৯
কাজু বাদামের হালুয়া

কাজু বাদামের হালুয়া

20Fours Kitchen | আপডেট : ১১ জুলাই, ২০১৯ ০৮:১১
কাজু বাদামের হালুয়া

হালুয়া খেতে খুবই টেস্টি।  আমারা সাধারণত সুজি বা ডালের হালুয়া বানিয়ে থাকি। তবে কাজু বাদামের হালুয়া খেয়েছেন কি? বা বানিয়েছেন কখনো। তাছাড়া কাজু বাদামের হালুয়া খুবই পুষ্টিকর
চলুন তাহলে মজাদার এই রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

 কাঁচা কাজু বাদাম এক কাপ

 দুধ এক কাপ

চিনি স্বাদমতো

 এক চিমটি জাফরান

 ঘি দুই টেবিল চামচ

উপকরণঃ

১. একটি পাত্রের মধ্যে জাফরান নিন। এর মধ্যে সামান্য দুধ দিয়ে এক পাশে রেখে দিন।

২. এবার দুধের মধ্যে বাদাম ভিজিয়ে এক ঘণ্টা রাখুন। একে ব্ল্যান্ডারে দিয়ে মিহি মরে ব্ল্যান্ড করুন।

৩. এবার একটি ননস্টিক প্যানের মধ্যে এটি দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত ঘনভাব আসে।  

৪. এর মধ্যে চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে মেশান। আরো কয়েক মিনিট রান্না করুন।

৫. চিনি দেওয়ার পাশাপাশি ঘি দিয়ে দিন এবং ভালোভাবে মেশান।

৬. এবার জাফরান দুধ দিন এর মধ্যে।

৭. কয়েক মিনিট রান্না করে একপাশে রেখে দিন।

এবার একটি বোলের মধ্যে নিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কাজু বাদামের হালুয়া।

উপরে