ঢাকা, বুধবার, ২৪ জুলাই, ২০১৯
কফি আইসক্রিম

সহজে বানিয়ে ফেলুন কফি আইসক্রিম

20Fours Kitchen | আপডেট : ২ জুলাই, ২০১৯ ১১:৩৬
সহজে বানিয়ে ফেলুন কফি আইসক্রিম

আইসক্রিম খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে থাকে। তবে সব সময় দোকানে গিয়ে খাওয়ার চেয়ে আপনি চাইলেই দোকানের মতো কফি আইসক্রিম বাসায় বানিয়ে ফেলতে পারেন অনেক সহজেই।
চলুন তাহলে শিখে নেয়া যাকঃ

যা যা লাগবেঃ

গুঁড়া দুধ ১ কাপ,

পানি ১ কাপ,

ডিম ৫ টি,

ক্রিম ২ কাপ,

 চিনি আধা কাপ,

কফি দেড় টেবিল চামচ,

কাস্টার্ড পাউডার ১ টেবিল-চামচ।

যেভাবে করবেনঃ

গুঁড়া দুধ, পানি, ক্রিম, কফি ও কাস্টার্ড পাউডার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে প্যানে ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। অপর একটি পাত্রে ডিমের কুসুম ৫টি, চিনি আধা কাপ নিতে হবে। ডিমের কুসুম ও চিনি খুব করে বিট করে নিতে হবে। ক্রিমের মতো হয়ে এলে জ্বাল করে রাখা গরম মিশ্রণ অল্প অল্প দিয়ে বিট করতে হবে।
সবটুকু মিশ্রণ মেলানো হয়ে গেলে খুব করে বিট করে ছাঁচে ঢেলে দিন। এবার ডিপ ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে সারা রাত।

ব্যস পরেরদিন সকালে পান পছন্দের তুলতুলে কফি আইসক্রিম।

উপরে