ঢাকা, বুধবার, ২৪ জুলাই, ২০১৯
আম-পেঁয়াজের ঝুরি আচার

আম-পেঁয়াজের ঝুরি আচার

20Fours Kitchen | আপডেট : ২৫ জুন, ২০১৯ ১৫:০৪
আম-পেঁয়াজের ঝুরি আচার

আচার সবার অনেক পছন্দের খাবার। বিশেষ করে আমের আচার। চলছে আমের সিজন আর কিছুদিন পর থেকে বাজারে আর পাওয়া যাবে না। তাই আজি বানিয়ে ফেলুন আমের বিভিন্ন রকমের আচার। তাই আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন আম-পেঁয়াজের ঝুরি আচার।
চলুন তাহলে রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

কাঁচা আমের ঝুরি এক কাপ

পেঁয়াজ কুচি এক কাপ

জিরাগুঁড়া দুই চা-চামচ

কালো জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ

সরষেগুঁড়া এক টেবিল-চামচ

মরিচগুঁড়া দুই চা-চামচ

সরিষার তেল আধা কাপ

লবণ পরিমাণ মতো

প্রণালিঃ

আমের ঝুরি এবং পেঁয়াজের কুচি আলাদাভাবে একদিন রোদে ভালোভাবে শুঁকিয়ে নিতে হবে।

তারপরের দিন বাকি সব উপকরণগুলো দিয়ে, ভালোভাবে হাত দিয়ে মাখিয়ে বোতলে ভরে কয়েক দিন রোদে দিতে হবে।
ব্যস তৈরি হয়ে গেলো আম-পেঁয়াজের ঝুরি আচার।

উপরে