ঢাকা, বুধবার, ২৪ জুলাই, ২০১৯
লাচ্ছা সেমাইয়ের জর্দা

লাচ্ছা সেমাইয়ের জর্দা

20Fours Kitchen | আপডেট : ২০ জুন, ২০১৯ ০৮:৪৮
লাচ্ছা সেমাইয়ের জর্দা

সেমাই রান্না করতে পারেন না এমন মানুষ কমই আছে। তবে পারফেক্ট স্বাদের হয় কয়জনের সেমাই? তাই শিখে নিন লাচ্ছা সেমাইয়ের জর্দা। চলুন তাহলে মজাদার এই রেসিপিটা শিখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

লাচ্ছা ১ প্যাকেট,

ডিম ৫টি,

চিনি ২ কাপ,

ঘি দেড় কাপ,

গুঁড়ো দুধ দেড় কাপ,

দারুচিনি ১ টুকরা,

পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামচ,

জাফরান এক চিমটি,

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেনঃ

১. লাচ্ছা সেমাই ঘিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন।
২. চিনি, ডিম, দুধ, জাফরান একসঙ্গে ভালোমতো মিশিয়ে নিন।
৩. অল্প আঁচে ভাজা লাচ্ছার মধ্যে মিশ্রণ দিন ও ভালো করে নাড়তে থাকুন। দারুচিনি দিন।
৪. চিনি গলে মিশ্রণটি একদম মিশিয়ে ফেলতে হবে।
৫. হাল্কা করে ঘন ঘন নেড়ে ঘি উপরে উঠলে লেবুর রস দিন। ঢাকনা দিয়ে একটু ঢেকে দমে রাখুন

ব্যস নামিয়ে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন লাচ্ছা সেমাইয়ের জর্দা।

উপরে