ঢাকা, সোমবার, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৯
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার কেক

সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার কেক

20Fours Kitchen | আপডেট : ২৯ মে, ২০১৯ ১৪:০৮
সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার কেক

সুজি দিয়ে তৈরি খাবার কমবেশি সবারই অনেক পরিচিত, বিশেষ করে সুজির হালুয়া। কিন্তু সুজি দিয়ে তৈরি কেক খেয়েছেন কখনো বা বানিয়েছেন কি? খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু। চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাক সুজি দিয়ে তৈরি কেকের রেসিপিটাঃ
 
উপকরণঃ

ডোয়ের জন্যঃ

১ কাপ দই
১ কাপ চিনি
১ টি অরেঞ্জ খোসা কোরানো
১ কাপ ময়দা
১ কাপ সুজি
আধা কাপ নারিকেল গুঁড়া
আধা কাপ তেল
৩ টি ডিম
২ চা চামচ বেকিং পাউডার
২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।

সিরাপের জন্যঃ

২ কাপ চিনি
২ কাপ পানি
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
একটু জাফরান।
একটি পাত্রে পানি, চিনি, জাফরান ও লেবুর রস ১০ মিনিট জ্বাল দিয়ে সিরা করে নিন।

প্রণালিঃ

ডিম ও চিনি একসাথে ফেটে নিন। অন্য একটি পাত্রে টকদই, ভ্যানিলা, অরেঞ্জ এর খোসা কোরানো, তেল, সুজি, নারিকেল মিশিয়ে নিন ভালো করে।

এবার এতে ময়দা ও বেকিং পাউডার মিলিয়ে নিন ভালো করে মিশিয়ে এখন ডিম এর মিশ্রণ মিলিয়ে নিন। আবার ৪-৫ মিনিট ভালো করে মিক্সড করুন।

এবার একটি গ্রিজ প্রুফ ডিস এ মিশ্রনটি ঢেলে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। পরে প্রিহিট ওভেনে ১৮০ তে ৩০-৪০ মিনিট বেক করুন।(২০ মিনিট বেক করে কাজু বসিয়ে দিন) বাসবুসার উপরে ব্রাউন হলে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন।

ঠান্ডা করে তারপর বেকিং ডিশে রেখেই টুকরা করে কেটে সিরা ঢেলে দিন।

সিরা সম্পূর্ণ শুষে নিলে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার  সুজির তৈরি কেক।

উপরে