নিজেকে সুন্দর আর সতেজ রাখতে চান, তাহলে রোজ গ্রিন টি পান করুন এমনটাই বলা হয়ে থাকে। কিন্তু স্বাস্থ্যকর গ্রিন টি দিয়ে যদি আইসক্রিম বানান যায় তাহলে মন্দ হয়না কি বলেন? ভাবছেন মেদ কমাতে অথবা সৌন্দর্যচর্চাতে ব্যবহৃত গ্রিন টি দিয়ে কিভাবে আইসক্রিম বানানো যাবে! চিন্তা নেই আজকের লেখাতে আমরা নিয়ে এসেছি এই গরমে গ্রিন টি আইসক্রিম রেসিপি।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই গরমে গ্রিন টি আইসক্রিম রেসিপিঃ

উপকরণঃ
(১) ৩০০ গ্রাম গ্রিন টি সিরাপ,
(২) ৭০০ গ্রাম দুধ,
(৩) ২০ গ্রাম চিনি,
(৪) ৩০০ গ্রাম লো ফ্যাট ক্রিম
(৫) ডিমের কুসুম ১০টি।

গ্রিন টি সিরাপ প্রস্তুত প্রণালি ঃ
(১) একটি সসপ্যানে আধা কাপ মিহি করা সাদা চিনির সঙ্গে আধা কাপ পানি ভালো করে জাল দিন। এরপর এই মিশ্রণে দুই টেবিল চামচ গ্রিন টি মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন।

(২) এরপর ঘন হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন এবং চা পাতা ছেঁকে সিরাপ আলাদা করে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল গ্রিন টি সিরাপ।

আইসক্রিম প্রস্তুত প্রণালিঃ
(১) প্রথমে একটি পাত্রে ডিমের কুসুমের সঙ্গে চিনি ভালো করে ফেটে নিন। এরপর এতে লো ফ্যাট ক্রিম, দুধ ও গ্রিন টি সিরাপ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে ঠাণ্ডা হতে দিন।

(২) আপনি চাইলে মিশ্রণটি হালকা ঠাণ্ডা করে আইসক্রিম মেকারে দিতে পারেন। তাহলে অনেক তাড়াতাড়ি আইসক্রিম জমে যাবে। এভাবে তৈরি করুন মজাদার গ্রিন টি আইসক্রিম।

তাহলে আর দেরি কেনো আজই তৈরি করে নিন এই গরমে নিজেই বাসায় গ্রিন টি আইসক্রিম।