ঢাকা, সোমবার, ২০ মে, ২০১৯
দই–ওটস

দই–ওটস

20Fours Kitchen | আপডেট : ১২ মে, ২০১৯ ০৮:৪০
দই–ওটস

ওটস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে থাকে ওটস। তাই খাবারে নিয়ে আসুন ভিন্নতা বানিয়ে ফেলুন দই- ওটস। এই খাবারটি খেতে খুবই মজাদার আর বানানো অনেক সহজ।
চলুন তাহলে রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ


উপকরণঃ

 ওটস ১ কাপ,

মিষ্টি দই আধা কেজি,

 তেঁতুলের ক্বাথ স্বাদমতো,

 টালা শুকনা মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো,

 টালা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ,

 আস্ত সরিষা ১ চা-চামচ,

কারিপাতা ৭ থেকে ৮টি,

পুদিনাপাতাবাটা ১ চা-চামচ,

 বিট লবণ স্বাদমতো,

তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রণালিঃ

 একটা হাঁড়িতে ২ কাপ পানি নিয়ে তাতে ১ কাপ ওটস দিয়ে দিন। ৫ থেকে ৬ মিনিট রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। অপর একটা পাত্রে দই, স্বাদমতো তেঁতুলের ক্বাথ, টালা শুকনা মরিচ, জিরাগুঁড়া, পুদিনা পাতা বাটা আর বিট লবণ মিশিয়ে নিন। সেদ্ধ ওটস মিশিয়ে পরিবেশন পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে। একটা প্যানে অল্প তেল গরম করে আস্ত সরিষা আর কারিপাতার ফোড়ন দিয়ে দই–ওটসের মিশ্রণের সঙ্গে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন।

ব্যস ওপরে অল্প তেঁতুলের ক্বাথ, পুদিনা আর টালা মরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দই–ওটস।

উপরে