ঢাকা, বুধবার, ২৬ জুন, ২০১৯
গরমে ফলের সালাদ

গরমে পুষ্টি ও প্রশান্তি পেতে বানিয়ে ফেলুন ফলের সালাদ

20Fours Kitchen | আপডেট : ৩ এপ্রিল, ২০১৯ ০৯:৪৪
গরমে পুষ্টি ও প্রশান্তি পেতে বানিয়ে ফেলুন ফলের সালাদ

গরমে হালকা খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কারণ গরমে বেশি তেল মশলা যুক্ত খাবার খেলে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই গরমকালে অল্প সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন এই পুষ্টিকর ফলের সালাদ। এই সালাদ খেতে সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। চলুন তাহলে মজাদার এই সালাদের রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

মিষ্টি দই২৫০ গ্রাম

ফল ৫০০ গ্রাম

ভাজা শুকনো মরিচ গুঁড়ো ১ টেবল চা চামচ (কিংবা স্বাদমতো)

 লবণ স্বাদমতো

বিট লবণ স্বাদমতো

গোল মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ

প্রনালীঃ

মিষ্টি দইয়ে শুকনো মরিচ টেলে এর গুঁড়া মিশিয়ে, লবণ, বিট লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ফেটে নিয়ে পছন্দের ফল দিয়ে সালাদ করে খেলে শরীরের জন্য খুব ভালো। এ গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা করে, শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করবে। কলা, পেঁপে, বাঙ্গি, পেয়ারা, কামরাঙা, আম, কমলা, আপেল, আঙ্গুর হাতের কাছে যা ফল পাবেন তাই সালাদে দিয়ে খেতে পারেন। ফলগুলো অন্তত ১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে ভালোভাবে ধুয়ে তারপর কাটতে হবে।

স্বাদ আর পুষ্টিগুণ ঠিক রাখতে এটা বানিয়ে অনেকক্ষণ রেখে দেয়া যাবে না। সঙ্গে সঙ্গেই খেতে হবে।

উপরে