ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ, ২০২৪
ব্রোকলি কমলা ও জলপাই সালাদ

ব্রোকলি কমলা ও জলপাই সালাদ

20Fours Kitchen | আপডেট : ২২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৯ ১২:৪৭
ব্রোকলি কমলা ও জলপাই সালাদ

যেকোন খাবারের সাথে সালাদ ছাড়া যেন বেমানান। তাই আমরা সাধারণত সালাদ বানিয়ে থাকি। কিন্তু ব্রোকলি কমলা ও জলপাই সালাদ বানিয়েছেন কখনো। এই সালাদটি খেতে খুবই টেস্টি। এমনকি অতিথি আপ্যায়নে ও বেশ মানিয়ে যাবে এই সালাদটি। তাহলে জেনে নিন কি কি উপকরন লাগে ব্রোকলির এই মজাদার সালাদ তৈরি করতেঃ

উপকরনঃ

ব্রোকলি ছোট করে টুকরো করা ছয় কাপ পরিমান।

এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ জলপাই (সাধারনত আচারে যেমন জলপাই থাকে)।

কমলার খোসার উপরের পাতলা আবরন তুলে কমলার কোয়া আলাদা করে নিন।

দুই চামচ ওলিভের তেল।

আধা চামচ বিট লবন।

এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ কালো গোল মরিচের গুড়ো।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে একটি বড় পাত্রে পানি নিন এবং একটি স্টিলের ঝুড়িতে ব্রোকলি নিয়ে তা পানিতে ডুবিয়ে ঢেকে দিয়ে পাঁচ থেকে সাত মিনিট সেদ্ধ করুন। ব্রোকলি সেদ্ধ হয়ে গেলে ঝুড়িটি হালকা ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ঠান্ডা করে নিন। তারপর সব গুলো উপকরন এক সাথে মিশিয়ে নিন।

ব্যস উপভোগ করুন আপনার প্রিয় ব্রোকলি কমলা ও জলপাই সালাদ।

উপরে