ঢাকা, সোমবার, ২৫ মার্চ, ২০১৯
কেকের ক্রিম বানানো

কেকের ক্রিম বানানোর পদ্ধতি

20fours kitchen | আপডেট : ৬ জানুয়ারি, ২০১৯ ২৩:৪২
কেকের ক্রিম বানানোর পদ্ধতি

কেক খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। আর সেটি যদি হয় মোলায়েম বাটার ক্রিম দেয়া কেক তাহলে তো কোন কথায় থাকে না। তবে আপনি চাইলে কেকের ক্রিম বাসায় অনেক সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন।  তাই আজ আপনাদের জন্য রইল এমন একটি রেসিপি, যেটা দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটে আপনি তৈরি করতে পারবেন পারফেক্ট বাটার ক্রিম। আর উপাদান? উপাদান লাগবে মাত্র ৩ টি। চলুন তাহলে, কেকের ক্রিম বানানোর পদ্ধতি শিখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

নরম মাখন- ২০০ গ্রাম (ফ্রিজ থেকে বের করে ২ ঘণ্টা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা)

আইসিং সুগার বা মিহি গুঁড়ো করা চিনি- ৪৫০ গ্রাম

তরল দুধ ২ টেবিল চামচ

প্রণালিঃ

-একটি ইলেকট্রিক বিটার নিন। একটি পাত্রে মাখন নিন। ও বিটার দিয়ে বিট করুন ২ থেকে ৩ মিনিট। চাইলে হ্যান্ড বিটারও ব্যবহার করতে পারেন। এক্ষেত্রে একটু সময় বেশী লাগবে।
-এই সময়ের মাঝে মাখন চকচকে হয়ে উঠবে। এবার এই মাখনে আইসিং সুগার যোগ করে দিন। আপনি চাইলে অল্প অল্প করে দিতে পারেন। তবে একবারে দিলেও ক্ষতি নেই।
– এবার এই মিশ্রণ বিটার দিয়ে বিট করুন ৫ মিনিট। ফ্যাকাশে সাদা একটা ফ্লাপি মিশ্রণ তৈরি হবে। না নরম, না শক্ত।
-এবার এই মিশ্রণে যোগ করুন দুধ। এবং আরও বিট করুন ২ থেকে ৪ মিনিট। ব্যাস, তৈরি আপনার পারফেক্ট বাটার ক্রিম।
এইবার এই মিশ্রণে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও রঙ।

ব্যস কেকের ক্রিম দিয়ে কেক সাজিয়ে নিম মনের মতো করে।

উপরে