ঢাকা, শনিবার, ১৯ জানুয়ারি, ২০১৯
নারকেলের মালাই বরফি

নারকেলের মালাই বরফি

20fours Kitchen | আপডেট : ৩১ ডিসেম্বর, ২০১৮ ১০:৩৭
নারকেলের মালাই বরফি

নারকেল চিনেনা এমন মানুষ কমই আছে। নারকেল দিয়ে আমরা অনেক রকমের পিঠা পুলি খেয়ে থাকি। নারকেলের মালাই বরফির নাম শুনলেও অনেকেরই খাওয়া হয়নি।  তাদের জন্য আজকের এই রেসিপিটা। মালাই বরফি বানানো অনেক সহজ। চলুন তাহলে নারকেলের মালাই বরফি রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

নারকেল বাটা ২ কাপ

সরসহ ঘন দুধ ১ কাপ

সুজি ২ টেবিল চামচ

ঘি আধা কাপ

চিনি ১ কাপ

এলাচ গুঁড়ো ২টি

বাদাম কুচি ১ চা চামচ

কিসমিস ১ চা চামচ

প্রণালী:

কড়াইয়ে ঘি দিয়ে সুজি ভেজে নিতে হবে। তারপর নারকেল বাটা দিয়ে আবার কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। ভাজা হলে দুধ, চিনি, বাদাম কুচি, কিসমিস দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। ঘন আঠালো হলে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে প্লেটে রেখে ঘি দিয়ে ইচ্ছামতো আকারে কেটে নিন।

ব্যস ওপরে বাদাম, কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন নারকেলের মালাই বরফি। 

উপরে