মজাদার প্রন সিজলিং
চাইনিজ খাবার খেতে সবাই পছন্দ করে। আর তা যদি হয় প্রন এর কোন আইটেম তাহলে কোন কথাই নেই। সিজলিং সবাই খেয়েছি কিন্তু প্রন এর সিজলিং বাসায় তৈরি করে খুব কম জনেই খেয়েছি। তাই প্রন খেতে যারা ভালোবাসেন তারা আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার প্রন সিজলিং। চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাক মজাদার এই রেসিপিটাঃ
উপকরণঃ
চিংড়ির লেজ রেখে মাথা ও খোসা ছাড়ানো ১ কাপ,
সয়াসস ১ টেবিল চামচ,
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ,
তেল ৩ টেবিল চামচ,
পেঁয়াজ গোল করে কাটা ১ কাপ,
শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
আদা কুচি ১ চা চামচ,
রসুন ছেঁচা ১ চা চামচ,
লবণ আধা চা চামচ,
চিনি ১ চা চামচ,
স্বাদলবণ আধা চা চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
মাখন ১ টেবিল চামচ,
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ।
প্রণালিঃ
রান্না করার আধা ঘন্টা আগে সিজলিং ট্রে চুলায় দিতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে আদা কুচি, রসুন ছেঁচা দিয়ে চিংড়ি মাছ দিতে হবে। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ, লবণ, শুকনা মরিচ, সয়াসস, লেবুর রস, চিনি, স্বাদলবণ, গোলমরিচ, টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। গরম সিজলিং ডিশে মাখন দিয়ে সব উপকরণ ঢেলে দিন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার প্রন সিজলিং। এখন গরম গরম পরিবেশন করুন।