চিতই পিঠা আমাদের সবার কাছে খুবই পরিচিত একটি পিঠা। আর এই পিঠা একরকম ভাবে না বানিয়ে  নিয়ে আসুন ভিন্নতা। তাই পনির দিয়ে বানিয়ে ফেলুন পনির চিতই পিঠা। এই পিঠা পনিরের স্বাদে খেতে খুবই মজা। চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক রেসিপিটাঃ

উপকরণঃ

সিদ্ধ চালের গুঁড়া গোলা ১ কাপ,

চিজ টুকরা ১০টি,

শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

প্রনালীঃ

১।  চিজের টুকরাগুলো মরিচ গুঁড়া ও লেবুর রস দিয়ে মেখে রাখুন।

২। চিতই পিঠার খোলা গরম হলে পরিমাণমতো গোলা দিন। একটি চিজের টুকরা পিঠার মাঝখানে দিয়ে ঢেকে দিন। চারদিকে পানি ছিটিয়ে দিন।

৩। পিঠা হয়ে গেলে তিন-চার মিনিট পর খোলা থেকে তুলে নিন।

ব্যস তৈরি হয়ে গেলে ভিন্ন স্বাদের পনির চিতই পিঠা।