চিকেন পপকর্ণ রেসিপি
ছোট বড় এমন কেউ নেই যে পপকর্ণ খেতে ভালবাসে না।আর সেটি যদি হয় চিকেন পপকর্ণ তাহলে তো কোন কথায় নেই। চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে ঘরেই তৈরি করা যায় চিকেন পপকর্ণ।
উপকরন সমূহ :
চিকেন ব্রেস্ট [ বুকের মাংস ] – ১ টা মুরগীর
ময়দা – ২ কাপ
রসুন গুড়া – হাফ চা চা
আরো লাগবেঃ
পাপরিকা পাউডার – ১ চা চা
গোল মরিচ গুড়া – হাফ চা চা
লবন স্বাদমত
বেকিং পাওডার – হাফ চা চা
ডিম – ১ টি
বাটার মিল্ক – ১ টে চা [১কাপ দুধের সাথে ১ টেবিল চামচ ভিনেগার মিশিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন আপনার বাটার মিল্ক হয়ে যাবে।]
ভাজার জন্য পরিমানমত তেল
চুলায় প্যানে তেল গরম হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে…
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে মুরগীর বুকের মাংস কিউব করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে চেপে পানি শুকিয়ে নিতে হবে।
এবার তেল, ডিম আর বাটারমিল্ক বাদে সব শুকনা উপকরন গুলো ভালো মিশিয়ে নিতে হবে। ডিম আর বাটার মিল্ক একসাথে একটু লবন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
চিকেন প্রথমে ময়দায় গড়িয়ে এরপর ডিমে ডুবিয়ে আবার ময়দায় গড়িয়ে নিয়ে গরম ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে পরিবেশন করুন যে কোন সস দিয়ে।
এরপর পরিবেশন করূণ চিজ সস আর সুইট চিলি সস দিয়ে।