ঢাকা, শুক্রবার, ২৯ মার্চ, ২০২৪
ফুড টাবু

আপনাদের কি ফুড টাবুর কথা জানা আছে ?

| আপডেট : ১৫ নভেম্বর, ২০১৭ ০৮:৪৬
আপনাদের কি ফুড টাবুর কথা জানা আছে ?

এর মানে হল খাদ্য কুসংস্কার। ধর্মীয় বিধিনিষেধ ,ধর্মান্ধতা ,অজ্ঞতা ও সামাজিক রীতিনীতির কারণে কোন বিশেষ বয়সে ,বিশেষ শারীরিক অবস্হায় ও লিঙ্গভেদে কিছু খাদ্য গ্রহণে নিষেধাজ্ঞা জারি করাকে ফুড টাবু বলে।

আসুন কিছু উদাহরণ দেখে নিইঃ

১। আনারসের সাথে দুধ খেলে বিষক্রিয়া হয় বলে মতবাদ আছে যার কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
২। যমজ কলা খেলে যমজ বাচ্চা হবে ভয় দেখিয়ে মেয়েদেরকে খেতে দেওয়া হয় না যা একটি ভুল।
৩। বাচ্চা সাইজে ছোট এবং সহজে ডেলিভারি হওয়ার জন্য গর্ভবতী মহিলাকে অনেক পরিবারে কম খেতে দেওয়া হয় যা সম্পূর্ণ ভুল এবং বিপদজনক। এসময় স্বাভাবিকের সাথে ১/৪ভাগ বেশি খাবার যোগ করা প্রয়োজন যাতে মা ও শিশু উভয়ই সুস্হ থাকে।
৪। বাচ্চা প্রসবের সময় মহিলাদেরকে পানি পান করতে না দেওয়া হল আরেকটি মারাত্মক ফুড টাবু ।এসময় ঘাম ,রক্ত ও প্রসবের তরলের মাধ্যমে প্রচুর পানি বের হয়ে যায় । তাই মাকে পানিশুন্যতা থেকে বাঁচাতে পর্যাপ্ত তরল সরবরাহ করতে হবে।
৫। কিছু মহিলা কলা ,পেঁপে ,ব্লাকবেরি ও অন্যান্য পুষ্টিকর ফল গর্ভাবস্হায় খান না সন্তানের ক্ষতি হবে ভেবে যা ভুল।
৬। সদ্যজাত শিশুকে শালদুধ খেতে না দেওয়া একটি বড় ধরণের ফুড টাবু।
৭। কিছু পরিবার বিশ্বাস করে গলদা চিংড়ি ও বাগদা চিংড়ি মাতৃদেহে দুগ্ধক্ষরণ কমিয়ে দেয় যার কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
৮। কিছু মানুষ মনে করে কলা বাচ্চাদের টিটিনাস রোগ সৃষ্টি করে তাই খেতে দেন না যা সঠিক নয়।
৯। চর্মরোগ হলে কিছু মানুষ ভাবে রক্ত বিশুদ্ধ নেই ।তাই গরম খাবার পরিত্যাগ করে যা ভিত্তিহীন।
১০। জন্ডিস হলে রোগীকে কোন হলুদ রঙের ফল খেতে না দেওয়া যা একটি  ফুড টাবু।
১১। বিভিন্ন ভাইরাল রোগ যেমন চিকেনপক্স হলে মাছ ,মাংস খেতে দেওয়া হয়না। বিশ্বাস করা হয় যে  হিন্দু দেবতারা যারা এসব রোগ দেয় তারা ভেজিটেরিয়ান। তাই প্রাণীজ খাবার বাদ দেওয়া হয় ।
১২। কিছু পরিবারে শিশুদেরকে গরু মহিষের দুধ খেতে দেওয়া হয় না। বিশ্বাস করা হয় যে বাচ্চা ঐ প্রাণীর বৈশিষ্ট্য ধারণ করবে এবং কম মেধাবী ও বুদ্ধিমান হবে যা স্পষ্টত একটি ফুড টাবু।

এমন আরোও অনেক ফুড টাবু আছে বিভিন্ন অঞ্চলে, বিভিন্ন পরিবারে যার বৈজ্ঞানিক কোন ভিত্তি নেই। সচেতনতা বৃদ্ধিই এসবের একমাত্র প্রতিকার। শিক্ষা, প্রযুক্তি ও মিডিয়ার কল্যাণে আজ অনেক ফুড টাবু বিলুপ্ত হয়েছে।
সবাই সচেতন হোন, অন্যকে সচেতন করুন। সুস্হ থাকুন এ কামনায় করি ।

উপরে