ঈদের দিনে সেমাই চাই চাই, আর দুধ দিয়ে বাসায় বসে মিষ্টি জাতীয় অনেক মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়।আজকের রেসিপি সাজানো হয়েছে দুধে ভেজানো লাচ্ছা বল দিয়ে।

চলুন তাহলে দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক ঈদে দুধে ভেজানো লাচ্ছা বল রেসিপিঃ

উপকরণ ঃ
লাচ্ছা সেমাই ২০০ গ্রাম,
দুধ আধা লিটার,
লবণ পরিমাণমত ,
এলাচ পরিমাণমত,
দারুচিনি পরিমাণমত,
তেজপাতা পরিমাণমত,
তেল পরিমাণমত,
চিনি ১০ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালীঃ
(১) পাত্রে পরিমাণমত দুধ, ৬ টেবিল চামচ চিনি, লবণ এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে অল্প আঁচে পনেরো মিনিট মত ফুটাতে হবে।
(২) চুলা থেকে নামিয়ে সেটা ঠান্ডা করতে হবে। অন্য পাত্রে লাচ্ছা সেমাইয়ের সাথে সামান্য পানি ও চার টেবিল চামচ চিনি দিয়ে হালকা ভাবে মাখিয়ে দশ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
(৩) এরপর অল্প পরিমাণ সেমাই হাতের তালুতে নিয়ে ছোট ছোট বলের মত আকৃতি করুন। এবার ডুবো তেলে সেমাইয়ের বল গুলো একে একে ভাজুন।

ঠান্ডা হলে দুধের মধ্যে দিয়ে দশ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। সবশেষে একটি সুন্দর ও পরিষ্কার পাত্রে পরিবেশন করুন।