বৈশাখের গরমের সাথে সাথে বাজারে চলে এসেছে কাঁচা আম। তাই প্রচন্ড এই গরমে নিজেকে স্বস্তি দিতে বানিয়ে ফেলুন কাঁচা আম ও দই দিয়ে তৈরি মেল্ট। এই মেল্ট খেতে যেমন টেস্টি তেমনি আরামদায়ক। এই মেল্ট বানানো অনেক সহজ।
চলুন তাহলে মেল্ট তৈরির রেসিপিটা দেখে নেয়া যাকঃ

উপকরণঃ

কাঁচা আম- ৫/৬ টি

টক দই- ১ কাপ

মিষ্টি দই- ২ কাপ

চিনি- স্বাদমতো

লবণ- ১ চা. চামচ

বিট লবণ- সামান্য

ধনে পাতা বাটা- ১চা.চা

পুদিনা পাতা বাটা- ১চা.চা

কাঁচামরিচ বাটা- স্বাদমতো

পানি- প্রয়োজন মতো

বরফ কুচি- পরিবেশনের জন্য

প্রণালীঃ

একটি ব্লেন্ডারে প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে কুচি করা আম দিয়ে ব্লেন্ড করুন কিছুক্ষণ। এরপর এর মধ্যে বরফ ছাড়া সব উপকরণ মিশিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে নিন।

ব্যস উপরে বরফ কুচি দিয়ে মজাদার এই মেল্ট পরিবেশন করুন।