ঝাল পোয়া পিঠা | 20fours
logo
আপডেট : ৯ জানুয়ারি, ২০১৯ ১২:০৫
ঝাল পোয়া পিঠা
ঝাল পোয়া পিঠা
20fours Kitchen

ঝাল পোয়া পিঠা

শীতকালে যেমন পিঠা পুলি খাওয়ার ধুম পড়ে যায়, তেমনি মিষ্টি পিঠা খাওয়ার পাশাপাশি ঝাল ঝাল পিঠা হলে কিন্তু মন্দ হয় না। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ঝাল পোয়া পিঠা। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু।
চলুন তাহলে মজাদার এই পিঠার রেসিপিটা দেখে নেয়া  যাকঃ

উপকরণঃ

আতপ চালের গুঁড়া ৪০০ গ্রাম।

ডিম ২টি।

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।

কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল-চামচ।

লবণ স্বাদমতো।

সয়াবিন তেল ২৫০ মিলিলিটার।

প্রস্তুত প্রনালীঃ

ডিম লবণ দিয়ে ফেটে নিন। চালের গুঁড়ায় পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঘন করে গোলা তৈরি করুন। ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ১৫ মিনিট পর উনুনে কড়াই দিয়ে তেল ঢালুন। তেল গরম হলে বাটিতে এক মুঠ গোলা কড়াইতে ছেড়ে দিন। এক পিঠ ভাজা হলে উল্টিয়ে অন্য পিঠ ভাজুন। এরপর তেল থেকে ছেঁকে তুলে নিন।

ব্যস সালাদ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ঝাল পোয়া পিঠা।