প্রায় প্রতিটি বাঙালীর রান্না ঘরেই মৌরি একটি অপরিহার্য উপাদান। রোজকার খাবারে বা খাবার পর একটু মৌরি চাই চাই। মৌরির অন্যান্য প্রধান উপাদানগুলো কপার, আয়রন এবং অতিপ্রয়োজনীয় ভিটামিন যেমন-রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন-সি এবং নায়াসিন। লোহিত রক্ত কনিকা ও সেলুলার মেটাবলিজম, আয়রন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন-সি এবং নায়াসিন রক্তস্বল্পতার লক্ষনগুলোকে উপমশ করতে সাহায্য করে। আজকের লেখাতে থাকছে হজমের পক্ষে মৌরির ব্যবহার। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক হজমের পক্ষে মৌরির ব্যবহারঃ

উপকরণঃ
(১) ভাজা মৌরি
(২) চিনি

তৈরি ও ব্যবহার পদ্ধতিঃ
প্রথমে সমপরিমাণ ভাজা মৌরির সাথে দুই চামচ চিনি নিয়ে ঠান্ডা পানির সাথে মিশিয়ে নিন। এরপর দুই ঘন্টা  পর পর খান।

এই মিশ্রন আপনার হজম সমস্যার সমাধান তো করবেই সেই সাথে পেট ফাঁপা , গ্যাস, এবং পেট কামড়ের জন্য এটি উপকারী।