ঢাকা, সোমবার, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০১৯
মাসজুড়ে লেবু রাখুন সতেজ

মাসজুড়ে লেবু রাখুন সতেজ

Desk | আপডেট : ১৮ আগস্ট, ২০১৯ ০৯:১৯
মাসজুড়ে লেবু রাখুন সতেজ

অনেকেই লেবু ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন না, অভিযোগ করেন যে লেবু ফ্রিজে রাখলে শুকিয়ে যায়। তবে লেবু দীর্ঘদিন তাজা রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখার বিকল্প নেই। একবারে বেশি করে লেবু কিনে মাসজুড়ে সংরক্ষণ করতে পারেন ফ্রিজে। ইচ্ছেমতো যেকোনও রেসিপি বা খাবারে ব্যবহার করা যাবে লেবুর রস।   আজকের লেখায় মুলত আপনাদের জানাবো কীভাবে অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করবেন লেবু তারই কিছু উপায়।

চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মাসজুড়ে লেবু সতেজ রাখার উপায়ঃ

১। জিপলক ব্যাগে আস্ত লেবু ঢুকিয়ে এক পাশে একটি স্ট্র রেখে পুরো ব্যাগ সিল করে দিন। এবার স্ট্র দিয়ে ভেতরে থাকা অবশিষ্ট বাতাস বের করে দিন। ব্যাগ ঢুকিয়ে রাখুন ফ্রিজে। ১ মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে লেবু।

২। একটি কাঁচের বয়ামে আস্ত লেবু রাখুন। বয়াম পানি ভর্তি করে মুখ লাগিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ৩ সপ্তাহ পর্যন্ত সতেজ থাকবে লেবু।

৩। লেবু ছোট টুকরা করে বরফ জমানোর ট্রেতে রাখুন। ট্রেতে পানি ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যবহারের আগে বরফ গলিয়ে নিন। এভাবে ৩ মাস পর্যন্ত তাজা থাকবে লেবু।

৪। লেবু চার টুকরা করে কাটুন। পাতলা প্লাস্টিক দিয়ে মুড়ে জিপলক ব্যাগে রাখুন লেবুর টুকরা। এভাবেও ৩ মাস ভালো থাকবে লেবু।

এছাড়াও লেবুর রস সংরক্ষণ করতে পারেন বরফ জমানোর ট্রেতে। ৩ থেকে ৪ দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।

উপরে